萌萌的小兔子果蔬卡通馒头（超详细）
妈妈精心搭配、充满童趣的美食会滋养了宝宝最初的审美情怀。 今天这个食谱基本没有难度，而且用到的工具和食材也少，易上手，只要你有爱心、耐心、恒心，我相信你一定行哦！！！ 亲，请认真读菜谱，里边有我很多总结出来的小技巧，它会帮助你事半功倍，增强自信心哦！
食材清单
其他
- 120克中筋面粉
- 1克天然色素红曲粉
- 1克酵母
- 40克水
- 60克水
- 80克中筋面粉
谷物
- 白色面团
- 粉色面团
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1先揉白色面团。把酵母加入中筋面粉中，分次把水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成团。
再揉粉色面团，把酵母、红曲粉加入面粉中，用同样的方法揉成团。分别盖上保鲜膜。
>水是指接近手温的水，该步骤无需把面团揉的太光滑】
把他们放在温暖处发酵一个小时左右，直至撕开的面有大的蜂窝状。
>冬天夏天发酵的时长不一样，这里给的是一个参考时间。
发酵到两倍大，拿出面团，在案板上反复按压排气，一边揉一边裹入干面粉，这个步骤是馒头光滑的关键，必不可少。
把红色面团和白色面团分别分成均匀的十等份，揉圆。
取一份白色面团擀成上薄下厚的牛舌状。再取一份红色面团擀成比白色面团小一圈的上薄下厚的牛舌状。
>下边厚到时候兔子脸大，你的兔子萌不萌取决于这步
7.粉色面片叠加到白色面片上，用擀面杖稍稍擀实使其粘合，中间对半切开，留三分之一处不要切断。
如果你铺的干面粉太多，不能很好的粘合，可以给白色面片刷点水。
至上而下卷起，向后折起，背后接口处捏紧，整理成兔子状。
凉水上锅，旺火急蒸，蒸20分钟后关火，不开盖焖5分钟。
>蒸馒头切记用最大的火，火小蒸出来的馒头夹生。蒸熟之后不要开盖，焖5分钟，否则你会看到一只只被打懵的兔子，表面凹凸不平。
凉透后把巧克力装入裱花袋，把裱花带放入开水中融化巧克力，给你的兔子画上喜欢的表情，看到萌萌的小兔子，宝贝吃的开心的样子，你会非常有成就感。
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