木耳烧鸡
简单
4人份
最喜欢的有妈妈味道的一道菜，祖传的^.^外婆和妈妈做出来味道些许不同，从小吃到大，现在我来分享啦！简单的调味料做出家的味道喔！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5、6颗花椒
- 两头青蒜
- 料酒
- 清水
- 生抽
- 适量大蒜
- 适量干辣椒
肉类
- 一只童子鸡
菌菇类
- 些许木耳
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：将鸡剁成3-4cm的小块，比较入味；
2
木耳泡发；青蒜分为蒜白部分切段、叶子部分切片；姜蒜切片
3
油入锅、放入姜片、蒜、花椒、干辣椒、青蒜白爆锅
4
放入鸡块翻炒至鸡肉成金黄色，加入适量料酒，继续翻炒，然后加入少许生抽继续翻炒，这时候会散发出诱人的香味
5
加入清水没过鸡块一半的位置，盖上盖子焖煮，水开之后可以看到汤汁呈金黄色，继续翻炒，加入生抽些许，收汁后再加小半碗水
6
水开后放入木耳、青蒜叶子翻炒
7
收汁，出锅，可以撒上香菜
