《太阳烘焙故事》不用烤的巧克力慕斯蛋糕6寸做法
简单
4人份
喜欢巧克力的，又嫌麻烦怕戚风蛋糕失败的看过来，超级简单而且好吃又好看的巧克力慕斯蛋糕，分享给大家！
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 1个蛋黄
- 200克淡奶油
- 50克牛奶
- 80克奥利奥饼干碎
- 86克德芙巧克力
- 慕斯部分
- 装饰部分
- 适量可可粉
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
喜欢我就关注我吧，一个来自野生的喜欢烹饪的家伙！
2
奥利奥饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，无盐黄油隔水融化后和奥利奥饼干碎混合在一起，压实做蛋糕底；
3
牛奶中加入蛋黄，隔水加热，用手动打蛋器搅拌成糊状备用；
4
吉利丁片冷水泡软，放进冰箱冷藏备用；
5
巧克力隔水加热至融化，我用的小盆友喜欢吃的果仁的，所以里面会有果仁的颗粒，这个可以根据自己的口味选择巧克力味道；
6
巧克力融化好以后，把吉利丁片捞出来放进去，继续融化搅拌成巧克力酱；
7
把牛奶蛋黄糊加进融化好的巧克力酱中用手动打蛋器搅拌均匀放一旁备用；
8
这是搅拌均匀的巧克力牛奶糊
9
淡奶油用电动打蛋器3档，打发至6分发，有纹路，不流动状态就可以了；
10
把巧克力牛奶糊一次倒入打发好的淡奶油中，用手动打蛋器搅拌均匀；
11
做好的巧克力慕斯糊倒入6寸活底模具中，轻轻震动几下，把里面的气泡震出
12
巧克力慕斯就做好了，放进冰箱里冷藏4个小时以上，就可以吃了
13
脱模的时候注意用热毛巾捂下四周，就特别容易脱模
