最简单的酸奶小餐包
简单
4人份
用酸奶做出来的面包，首先是柔软，然后是口味独特，最近很喜欢用酸奶做面包，大家可以尝试做做，简单易学。
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食材清单
其他
- 120克酸奶
- 30克黄油
- 350克高筋面粉
- 40克全蛋液
- 5克酵母
- 70克牛奶
- 一个28×28方盘
- 适量全蛋液（涮表面）
调味料
- 4克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有材料放入面包机，先放液体，糖和盐分别放在两个角，然后放高筋面粉，面粉挖个小坑放上酵母。
2
面团稍光滑时，放上软化的黄油。
3
面团揉至光滑，可以拉出薄膜。
4
放温暖处发酵至2-2.5倍大。
5
揉面排气，分成16个剂子，盖保鲜膜松弛10分钟。
6
揉圆，放入烤盘。28×28方盘。
7
二发，烤箱38度，放一碗热水。大概需要40分钟。
8
发酵至2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻。
9
烤箱中层，上下火，180度预热，烤25分钟，烤大概10分钟的时候就要盖锡纸，根据自家烤箱的温度，视上色情况而定。
10
取出放烤网晾凉，稍有一点余温时用密封袋装起来，第二天吃也很柔软。
