超软哈（合）饼
简单
4人份
这到面食是老公表妹的最爱，我从她那学会了这道面食，青岛胶州叫“面古扎”，它比普通的面饼做的哈饼口感要软，适合牙口不好的老人孩子吃。
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 两小勺食用油
- 半勺蚝油
- 四五朵木耳
海鲜类
- 一小把虾皮
蔬菜
- 半斤韭菜
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和水调成面糊，以能挂住筷子合适，搅匀就行尽量不要有干面疙瘩，待用。
2
鸡蛋打散，锅里放油稍多一点，后来调馅就不放了，炒到定型就关火，用筷子使劲搅散，放入木耳（提前切碎），虾皮洗洗空干水放入这两样，放凉后拌入切碎的韭菜，蚝油，因为虾皮蚝油都有滋味不放盐了。
3
舀一勺放入平底锅用木铲摊圆饼不要太厚，我用煎饼果子的木板摊的面糊，放入馅料，放到一半边，周围尽量不要弄上馅，用木铲挑起没有馅料的一面迅速折到对半，这一步要快，别烫着自己的手🥵，小心一点，折好后用铲子四周压压结实。
4
这就是折好后的样子。
5
酪到有点黄的反面，因为馅料都是能吃的很快熟了。
6
出锅啦！
7
配一碗蔬菜粥好吃的不要不要滴😋😋
