有很大发挥空间：豆腐泡蒸肉
简单
4人份
之所以说这个菜有很大的发挥空间，是因为豆腐泡里面的馅可以很多种，就如饺子馅一样。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 20个油豆腐
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2朵香菇
- 2瓣大蒜
- 一小块肉
- 少许油
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把肉、萝卜、香菇、葱切成碎末。比例比例可以根据自己的喜好。
2
加入1勺油、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、几颗盐，搅拌均匀，放置30分钟。
3
将豆腐泡的一面切掉，挖出里面的豆腐心，摆入盘中备用。挑豆腐泡的时候可以挑稍微大一点的正方体形状的。
4
将挖出来的豆腐心倒入拌好的馅里面，搅拌均匀后继续放置。继续原来的30分钟即可，无需多加时间。
5
用小勺子将馅料装进豆腐泡里。
6
这就是装完之后的。
7
封上保鲜膜，搓几个洞，锅里水烧开开后，上锅中火蒸15～18分钟。
8
最后的勾芡汁：油锅烧热放入大蒜，爆炒出蒜香后，倒入1小碗淀粉水，加入少许生抽，搅拌均匀。这一步很方便。勾芡汁可以加入红椒青椒，颜色会更好看。
9
将做好的勾芡汁浇到蒸好的豆腐泡上面。
10
这就完成了。
