蒜香耗油烤茄子
简单
4人份
我很喜欢吃烧烤，吃烧烤最喜欢烤蔬菜。但是街边的烧烤吃多了容易得癌，所以我在家自己烤也是一样的。而且想放什么料自己往里加，自己动手才是王道啊。作为重庆人，麻辣的东西实在不在话下，所以用这条又香又辣的茄子砸向我吧
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食材清单
其他
- 1-2根据自己口味，怕辣的1个就够了小米椒
- 1支，长长的最好，不然胖胖的也可以茄子
- 1汤匙香油
- 2汤匙生抽
- 2汤匙耗油
蔬菜
- 2颗大蒜
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1/2 茶匙盐
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗干净，去蒂。表面挖开，成船形。挖下来的肉切成小丁备用
2
在船形茄子内部用刀划几下，容易入味，烤熟。注意不要划到表皮
3
把挖出来的茄肉丁与所有调料混合（小葱，小米辣切碎）小葱剩一点，最后烤好后撒在茄子上面
4
把混合物填入船形茄子中间，碗里剩一点汁水
5
放入200°烤箱，用烤网，烤15分钟后，在茄子表皮涂上剩下的汁水，再继续考15分钟。最后撒上剩下的小葱