椰香红薯糯米饼

其实和其他烤箱做红薯糯米饼步骤都差不多，只是把红薯饼上刷椰子油，但是椰子油是灵魂～

把红薯切块，我是放电饭锅煮熟，这一步一定要注意，一定要把红薯煮的熟透透的，越软越好，这是因为越软烂后面和糯米粉越好结合，我当时急着做饭，所以煮的还有点硬，后面就吃亏了，搞了半天才给捣碎～煮熟以后去皮捣碎成泥～

等红薯泥不那么烫手以后，加入糯米粉，我没用称，就是先估摸加红薯的一半糯米粉进去，后面再少了再加糯米粉，然后把白糖和牛奶放进去，牛奶就加一点儿就行了，不需要很多，然后就开始揉面啦～把所有都揉成团，案板上放点糯米粉好揉面～

然后就是面团搓成长条，再切成一个个大小差不多的小块儿，再揉团，再自己压成厚度差不多的小圆饼啦啦～

然后我是做了50个，码了两层烤盘，然后就是灵魂步骤～饼的两面刷上椰子油～烤出来真的是惊喜～然后就是开始烤啦，我是180度上下管，25分钟左右，你可以根据自己烤箱的脾气来～切忌不要烤过了～烤的不够还可以慢慢加时间，烤过了就无法弥补😂（血的教训）