虫草花筒骨黑豆汤
简单
4人份
虫草花黑豆猪骨汤，由补钙的筒骨与高钙高蛋白的黑豆，加补肺益肾的虫草花组成。秋冬这三食材煲汤是绝配，补钙好吸收，汤鲜营养好，常喝身体强壮少感冒。
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食材清单
其他
- 10克虫草花
- 1根筒骨
- 20粒枸杞
- 6颗圆肉
- 6颗红枣
蔬菜
- 30克黑豆
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料。黑豆提前一小时泡透泡涨。
2
虫草花清洗干净后泡10分钟。泡的水不要浪费倒掉，直接用来煲汤。
3
筒骨冷水入锅，加几片姜，烧开后焯水5分钟清洗干净。
4
洗净血末的猪骨投入汤煲中，放入黑豆、虫草花、枸杞、红枣 、圆肉与姜片，加适量清水，（泡虫草花的水也倒进去）大火煮开后，转小火慢煲一个半——2小时。
5
关门前10分钟加适量的盐（其实不加也是可以的，我觉得不加更鲜甜）
