香糯软烂红烧肉

简单 4人份
香糯软烂红烧肉
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 2勺生抽
  • 2瓣蒜
肉类
  • 700克五花肉
蔬菜类
  • 3片姜
  • 一小把葱
调味料
  • 少许冰糖
  • 少许盐

营养成分

热量

443.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

7.0 克

13.0 克

737.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉洗净剁块,放两片姜冷水下锅焯水。

2

焯过水的五花肉洗净血沫,晾干。

3

锅内放少许油,把五花肉煎至四面变黄(不粘锅可以不用放油),煎过后可以以把多余的油倒出来。

4

锅内放入葱姜蒜及冰糖,和五花肉翻炒至冰糖融化,接着锅内放水,加入老抽、生抽、八角煮1.5小时。爱吃卤蛋的可以放几颗鸡蛋进去煮。

5

一个半小时左右大火收汁,觉得淡的话可以放少许盐。红烧肉就完成啦!

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