奶香芋泥面包
简单
4人份
第一次不用揉出膜，发酵完又不用排气的做法，做法源于教堂里的朋友
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 300克芋頭
- 30克黄油
- 500克高筋面粉
- 6克酵母
- 約20克黃油
- 適量奶粉
- 適量牛奶或奶油
- 餡料：
肉类
- 280克牛奶
调味料
- 50克白糖
- 5克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切粒蒸熟
2
蒸熟的芋头加上配料压成芋泥
3
搓成十二粒（我这里做多雙重份量，剩下的做其他餡料）
4
所有材料丟进厨师机揉实再丢入黄油揉至吸收
5
拿出来揉至光滑用保鲜膜盖着发酵大概60分钟。我想发得更快，把锅烧一点温度再放进面团😂
6
(我还是像做其他包子一样没揉出膜的)
7
发酵完不用再揉了，直接用手压平，像切pizza一样分开十二分
8
轻轻折几折放在台面上揉圆松弛15分钟
9
我又忘记了照相😓剩下六个才记得
10
醒发十五分钟后干成舌形，把准备好的芋泥搓成长形包起来
11
包好馅料再次干成舌形，用刀划几下
12
卷起来再次醒发约十五分钟
13
(为了更快我放进有微温的烤箱😂)
14
醒发完胀起来后抹上蛋黄液，按个人喜好撒上黑芝麻，没有可省略
15
预热华氏350度烤20分钟(小烤箱需要的时间可能会长一点)自己看情况而定
16
烤出来又松又软，奶香味十足！
