精致生活指南--桂花糖藕
简单
4人份
晶莹的糖浆渗入 冒着腾腾热气的浅酱色藕片上 桂花的芬芳随着热气飘散开来 街上的桂花香飘进窗户 厨房的桂花香气飘向街道 干净而又温暖甜美的气息 制作这道小吃 须往糯香藕节的孔洞中塞满糯米 然后放到红糖桂花水中 煮上一两个小时 再用桂花、冰糖熬成金色透明的糖浆 如果觉得不够粘稠 可以加一勺蜂蜜搅拌一下 再将这碗溢满了桂花香的糖浆 淋在切成薄片的糯米藕上
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食材清单
其他
- #食材
- 一粥一饭椴树蜜
- 桂花
- 糯米
- 莲藕
调味料
- 冰糖
- 红糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净后削皮；在顶端切2厘米的盖子
2
将糯米填入藕洞中填满
3
莲藕盖上盖子，用牙签固定
4
锅中放入红糖和半锅水，搅拌红糖至融化
5
莲藕放入锅中，大火煮开，加入桂花，关上锅盖转中小火煮1小时
6
少许水煮冰糖，化成糖浆，加入桂花，冷却后加入椴树蜜搅拌均匀
7
莲藕取出，冷却后切片；淋上糖浆，撒上桂花，成品。
