南瓜毛豆枸杞汤
简单
4人份
1、南瓜性温，味甘，润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。 2、毛豆味甘、性平，健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。 3、枸杞子味甘；性平，养肝；滋肾；润肺 。
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食材清单
其他
- 南瓜
- 味精
- 枸杞子
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净，去皮，切丁。毛豆去皮，温水浸泡去掉表面白膜。枸杞子温水浸泡备用。
2
油温六分热时，放入葱花爆香，加入毛豆，南瓜翻炒。加盐适量，水适量，煮至沸腾。
3
待水沸腾后改小火慢炖收汁，放入枸杞子、味精，即可出锅了。
