白钟元油管《烤鸡蛋咖喱》
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个（200g）洋葱
- 1袋（100g）咖喱粉（块儿也可以）
- 35克（5勺）食用油
- 540g水
- 5g（1勺）孜然粉（可不放）
- 5g(1勺)细辣椒粉（可不放）
- 适量熟鸡蛋
- 适量胡椒粉
- 适量西芹碎
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎
2
平底锅内放油（可以多放油），油热放入鸡蛋（类似做虎皮鸡蛋）
3
鸡蛋充分炸至虎皮后，放入洋葱，小火炒到洋葱焦黄，洋葱稍微泛黄后放孜然粉，细辣椒粉继续翻炒（孜然粉辣椒粉可以不放）
4
洋葱炒焦黄后加水煮开后，一点点放入咖喱粉，慢慢调节浓度。最后煮开后放胡椒粉关火。盛盘后可以再撒些西芹碎装饰。
