韩国的杂菜
简单
4人份
在家也能假装做韩国欧尼😘哦，哈哈哈哈哈😊
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食材清单
其他
- ❤️装饰：
- ❤️调味：
- 15朵左右小木耳（指甲大小的小木耳）
- 1瓣蒜
- 1颗小芹菜
- 2朵香菇干
- 半根胡萝卜
- 适量（2人份就可以了）红薯粉
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻
- 适量花生油
蔬菜
- 2颗小葱
蔬菜类
- 2颗香菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚泡红薯粉
2
❤️泡发的小窍门：
3
⚪️锅里放两碗水左右，煮开后下红薯粉，用手和筷子慢慢把它压到水里，等它变的软身，就可以关火了。然后把煮粉的水倒掉，用室温水泡一晚就可以❕（如果夏天的话放冰箱里泡，冬天可以放室内泡哦）
4
🌕如果想立马吃的话，也要提前2个小时泡
5
立马吃的泡发方法：把适量的水煮沸，下薯粉，然后薯粉变软后，煮3分钟左右，关火，开盖泡2个钟
6
🔵小木耳和香菇干也要提前泡，泡粉的时候也顺便泡了就可以
7
泡好的薯粉放锅里加水煮到7成熟（我煮了大概5分钟左右，我的粉跟筷子差不多大小），然后捞出，用清水盖过薯粉泡着就好
8
然后把泡好的香菇干，小木耳，小芹菜，香菜，小葱，胡萝卜，切细条状，蒜弄成蒜泥
9
炒锅里加 油，烧开后加 蒜，
10
再加 胡萝卜，木耳，香菇炒到7成熟后，下薯粉，翻炒1分钟左右后加酱油，盐，胡椒粉，糖调味（中途如果比较干，可以适当加点水），
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觉得味道可以后加小芹菜，香菜，葱，炒熟就可以了
12
❤️用个干净的小锅加热后离火，烘熟一下芝麻（这个过程只需要几秒的时间，不然就焦了）
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装好碟后，撒上芝麻就可以吃了
