猪肉粒酱
简单
4人份
我姑娘喜欢吃肉酱，但买的肉酱肉少还挺辣的。我就根据她的口味做了，每口都吃到肉且不辣的肉酱。很是满足哈
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食材清单
其他
- 1000克黑毛猪瘦肉
- 100g姜
- 200g鲜香菇
- 350g海天豆瓣酱
- 5个辣椒
- 5头蒜
- 适量花椒
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把辣椒、蒜、姜、香菇用料理机打成碎末。肉切成花生米大小的肉粒。
2
2、锅里倒入油要多一些，先放入花椒炸香，再放入打好的碎末，炒香后放入肉粒，继续炒、此时要不停的翻炒，注意不要糊锅。
3
3，加入酱，继续翻炒，不停的翻炒，炒到肉粒有点硬硬的嚼劲，这是我喜欢的口感。一锅肉粒酱做好了，很是下饭噢
