‼️自制豆沙馅（糖油可控）➕南瓜饼🎃超简单😆
简单
4人份
其实我做南瓜饼是因为最近家里太多老乡送的南瓜了，我还有弟弟妹妹都不咋爱吃南瓜，这下做成南瓜饼，专治挑食啦！ 豆沙馅是我自己做的，可以控制放油和放糖的量。我做的糖和油都减少了挺多的。有减脂需求的小伙伴可以自己再减少
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克（根据需求来）糖
- 150克南瓜
- 250克红豆
- 50克玉米油
- 南瓜饼材料：
- 豆沙馅材料：
- 适量面包糠
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.红豆提前8小时浸泡，我是泡了一夜，水全吸收了
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2.电饭煲加入没过红豆两指节的水，煮饭键煮熟煮烂。怕煮不烂可以多加点水，水少了会沾锅的。
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3.煮好的红豆用壁机加水打至细腻顺滑（刚刚煮红豆水加多的不用怕啦，这里也是要水的）
4
4.打好的豆泥下锅熬，不停搅拌。煮到水份减少时油分三次加入。每次都要拌融合了再加下一次。
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5.搅拌出现明显纹路时加入冰糖。
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看这颜色是不是就是女生口红的豆沙色。
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6.然后一直熬到不粘锅不粘铲水分变干就可以放凉备用。
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这是晾凉后的样子
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南瓜饼就更简单啦。
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1.把南瓜上锅蒸熟，倒掉蒸出来的多余水分，一定要倒掉不然太湿了。
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2.蒸好的南瓜碾成泥，加入适量的糖，不加也行，合自己胃口就行。
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3.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成这样光滑的面团。
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配方大概是包了豆沙馅的南瓜饼可以做12个。看你做多大的了。
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总的来说你要是多做的话，南瓜和糯米粉比例就是3:2就行了。
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4.面团揉好了就可以开始包了哦。揪一块南瓜面团揉圆、按扁。
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豆沙也揉成小球，包在面团里，然后收口压扁。
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最后在面上裹上芝麻或者面包糠都可以。就做好啦！！
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5.做好的南瓜饼。油烧到筷子放下去冒小泡，然后入锅炸一两分钟炸至金黄就好了。熟得很快的
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南瓜饼可以放保鲜盒里密封保存。像这样用油纸隔开就不会粘住了。冷藏冷冻都可以。