香蕉荔枝酵素
简单
4人份
营养价值： 1、补心安神、理气补血、防止血压上升、减轻心理压力、解除忧郁 2、补脾益肝、开胃助消化、润肠通便、润肺止咳、清热解毒、利尿消肿、止血止痛 3、含丰富的维生素C和蛋白质，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑 4、核具有理气、散结、止痛、止呃逆、止腹泻，补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效
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食材清单
其他
- 250 g香蕉
- 250g荔枝
- 3L纯净水
- 400 g冰糖
水果
- 工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能（酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出）
2
溶糖，用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水的酵素桶，溶解待用（糖溶解后，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）
3
激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒进1包菌粉，搅拌让其溶解，待用
4
香蕉去皮切块，荔枝去皮，各称250g待用。
5
把备好的食材放进酵素桶中，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌
6
把桶盖盖好，放进已酵素机中，功能选择“鲜酿酵素”，然后按开始（如果室内温度超过30℃，需在机体内加水至最佳加水量的刻度线上）
7
发酵24小时后，食材膨胀，尝起来酸酸甜甜的。
8
发酵48小时后，表面有大量泡泡，搅拌均匀后泡泡非常多，尝起来酸大过甜，有少许发酵味
9
发酵到56小时，尝起来酸大过甜，有发酵味，而且还有少许麻舌的感觉时，可以分装起桶了。
10
装瓶，贮存在冰箱里，
