胡萝卜椰蓉戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根（90克）胡萝卜
- 20克椰蓉
- 20克牛奶
- 40克玉米油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 70克低筋面粉
调味料
- 55克细砂糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜加入牛奶用搅拌棒打成泥，可以保留一点颗粒。
2
玉米油和萝卜泥搅拌均匀后晒入低粉，画一字型
3
使用后蛋法加入蛋黄，形成有流动性的蛋黄糊
4
椰蓉混合在蛋黄糊里
5
分三次加入蛋清，打发成中性
6
混合蛋黄糊，送入烤箱170中下层45分钟
7
中间上色可以加盖锡纸
