羊排炖豆腐
简单
4人份
炎热的夏天，不适合炖羊肉汤，就想了其他吃法，纯属胡来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2勺花椒粉
- 1小勺生抽
- 2根青辣椒
- 350克羊排
- 3勺料酒
- 4小块冰糖
- 4根红辣皮
- 6瓣大蒜
- 小块8块豆腐
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 5片姜
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排骨用料酒、盐、生抽抓匀，腌制20分钟
2
凉水羊排骨入锅，水开打沫，煮20分钟后捞出
3
小葱切段，红辣皮切段，蒜切碎，姜切片
4
热锅倒油，将冰糖入锅，熔化
5
放入焯过的羊排上色，再放葱姜蒜红辣皮翻炒入味
6
豆腐切块，青辣椒切块
7
锅里加水，没过豆腐，撒盐、花椒粉，小火慢炖20分钟
8
待水收干后，放入青椒翻炒，出锅后撒葱花香菜
9
就OK啦
