牛角面包🥐重点零失败💗

简单 4人份

一开始我觉得很难~一直不敢动手~后来鼓起勇气尝试了下~哎哟喂,做出来的牛角面包🥐超级有成就感。心情美了一整天,哈哈哈

牛角面包🥐重点零失败💗
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克水
  • 10克奶粉
  • 10克芝麻
  • 16克黄油
  • 1个鸡蛋
  • 200克高筋面粉
  • 4克酵母
  • 一个蛋黄液
调味料
  • 20克砂糖

营养成分

热量

472.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

540.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先,将酵母粉放入温水中融化,其次在面粉中倒入一个鸡蛋、糖、奶粉,然后慢慢加入融化好的酵母水~搅拌,然后开始揉团,一开始会很粘手不要放弃,也不用加粉,继续揉。。。过了几分钟后开始有点不黏了,然后再继续揉,揉到表面有点光滑的时候加入黄油🧈继续揉~双手开放的揉,这时候手超级油,没关系的,这代表黄油即将送入面粉的怀抱里了,继续揉揉到面粉黄油融合在一起了。。哈哈,这时候就可以放在大碗里,保鲜膜盖住,让他们好好温存开始发酵,时间一个小时。

2

一个小时后过去了~它开始迅速的发酵到原来的俩倍大,这个时候拿出来继续揉,揉一揉,捏一捏,然后把它分为6个团。捏好后让它再回到碗里盖上保鲜膜苏醒10分钟。

3

然后开始一个接一个的给它擀成三角形~大约30厘米长~从大到小随意的去把它卷起来~就立马变成可爱的牛角形状了,哈哈哈😄

4

你们看是不是很漂亮~

5

这个时候把保鲜膜继续包住,让它再次发酵,30的分钟。

6

这个时候可以打开烤箱了开始预热200度~接下来将蛋黄液刷到可爱的牛角面包上~洒上一点点芝麻,送到烤箱里面开始烤。上下管,200度,15到20分钟,具体根据自家烤箱的脾气。哈哈哈

7

时间到开始闻到香喷喷的面包味~哇,没错就是你。亲手做的~

8

没错,爱你😍,烤出来就是酱样子的~哈哈~果然成就感满满的,爱你哟~💗喜欢的楼下评论区点赞,👍集美们,做起来吧,别偷懒,要交作业喔!这就是幸福的味道!

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