电饼铛版烫面素盒子

简单 4人份

春初早韭,百菜之王。 韭菜既能补肾阳又能通气血,是蔬菜中不可多得的一种补药,还不容易上火。 古人有"春三月食之,苛疾不昌,筋骨益强"之说,但清明以后,就要根据体质来吃,到了夏天吃韭菜就要慎重。 一《允斌顺时生活》摘录

电饼铛版烫面素盒子
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食材清单

其他
  • 1勺花椒面
  • 2勺熟胡油
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 2碗面粉
  • 5个鸡蛋
  • 7x7块豆腐
蔬菜类
  • 1把韭菜
调味料
  • 一丢丢盐

营养成分

热量

358.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

763.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

胡油炒鸡蛋至非汤状即出锅,用筷子夹成碎丁,韭菜、豆腐切丁;韭菜、豆腐各自加入盐、花椒、生抽、蚝油、熟胡油,并各自拌馅;然后韭菜、鸡蛋、豆腐一起拌馅。

2

面粉加入开水揉成光滑面团,醒半小时;然后切块、擀皮,加入馅料包成如图式半圆麻花边型。

3

电饼铛开下火预热,加入食用油加热1分钟,用油刷子抹匀;放入素盒子,油刷子蘸饼铛边缘食用油将素盒子朝上一面刷一层油;盖盖子,上下同时开火烙5分钟,然后上下翻面继续烙5分钟,关火焖2分钟。

4

出锅。

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