青椒红椒炒猪耳#肉肉厨
简单
4人份
大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！
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食材清单
其他
- 1个卤猪耳
- 2个青椒
- 4瓣大蒜
- 半个红椒
蔬菜类
- 1块姜
- 2根葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
2
首先处理食材：红椒切条备用。
3
青椒切条备用。
4
姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
5
起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
6
加入青椒炒香。
7
加入红椒继续爆炒。
8
猪耳提前切片备用。
9
加入猪耳炒均匀。
10
出锅前加入盐，葱花调味。
11
完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！
