姬松茸炖鸽子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 8-10朵姬松茸
- 8片铁棍淮山
- 8粒枸杞
- 少许料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姬松茸用清水泡好，鸽子氽水（时间不要太长，去掉血水即可捞起），捞起后冲洗干净，开边，再用适量的盐涂抹在鸽子上。
2
炖盅底平铺姜及葱段，放好鸽子，然后放泡好的姬松茸、铁棍淮山、枸杞，料酒，再把泡姬松茸的水慢慢倒入（约大半饭碗，注意底部的渣不要）。我用的是电子炖盅，炖3小时即可。原汁原味，营养丰富，老少咸宜。
