家常豆角焖面 Fried noodles with Bean

简单 4人份

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 这是一种传统的山西家常面食。很受当地人的欢迎,在我们家里也是一样。每当我做豆角焖面的时候一餐结束后每个人的碗都是空的。这道面食是用焖的烹饪方式制作,所以使它有着自己特别的味道。你会喜欢的,试一试吧。 This is a Shanxi province traditional recipe. Very popular with the locals and in my home as well, the bowls always come back empty when I serve up this dish. This recipe has its own cooking style which gives this dish its special textures and flavors. You will love this one so give it a try.

家常豆角焖面 Fried noodles with Bean
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1½茶勺盐
  • 2汤勺生抽
  • 500g新鲜挂面
  • 500g豆角
  • 适量油、葱、姜
肉类
  • 200g猪肉

营养成分

热量

333.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

9.0 克

12.0 克

583.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料3人份

2

烧开水把生面条烫一下,沥干水后倒上油拌匀备用。

3

一个大一点的炒锅中火,锅热后倒油,放入葱、姜和肉炒到肉变成白色,然后加酱油、豆角和盐。

4

等豆角稍微有些变软的时候加入热水(水刚刚没过豆角即可),盖上锅盖转中大火烧开。

5

待锅中的水位到豆角以下的位置时转为中小火,这时要尝尝豆角的味道可能需要适当加一点盐,然后把拌好油的面条均匀的铺在豆角上开始焖面。

6

焖到直到面熟了而且锅底看不到明显的汁水,将面条和豆角拌匀后就可以装盘了。

猜你喜欢

河南蒸面
河南蒸面
查看详情
土豆炖豆角(东北乱炖)
土豆炖豆角(东北乱炖)
查看详情
豆角蒸面
豆角蒸面
查看详情
豆角炒肉
豆角炒肉
查看详情