关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 这是一种传统的山西家常面食。很受当地人的欢迎,在我们家里也是一样。每当我做豆角焖面的时候一餐结束后每个人的碗都是空的。这道面食是用焖的烹饪方式制作,所以使它有着自己特别的味道。你会喜欢的,试一试吧。 This is a Shanxi province traditional recipe. Very popular with the locals and in my home as well, the bowls always come back empty when I serve up this dish. This recipe has its own cooking style which gives this dish its special textures and flavors. You will love this one so give it a try.
333.0 卡
6.0 克
20.0 克
11.0 克
9.0 克
12.0 克
583.0 毫克
E,C
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
材料3人份
烧开水把生面条烫一下,沥干水后倒上油拌匀备用。
一个大一点的炒锅中火,锅热后倒油,放入葱、姜和肉炒到肉变成白色,然后加酱油、豆角和盐。
等豆角稍微有些变软的时候加入热水(水刚刚没过豆角即可),盖上锅盖转中大火烧开。
待锅中的水位到豆角以下的位置时转为中小火,这时要尝尝豆角的味道可能需要适当加一点盐,然后把拌好油的面条均匀的铺在豆角上开始焖面。
焖到直到面熟了而且锅底看不到明显的汁水,将面条和豆角拌匀后就可以装盘了。