剁椒粉丝蒸排骨
简单
4人份
“排骨的吃法各式各样，粉丝与排骨的搭配相信大家都知道；它的做法简单，新手一看就会做的快手菜。 珍藏的最后一瓶“妈妈牌”剁辣椒，这种味道陪伴着我成长，就算离家再远，也不能少的味道！
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食材清单
其他
- 20g豆豉
- 350g排骨
- 4个米椒
- 适量剁椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量粉丝
蔬菜
- 3瓣蒜蓉
蔬菜类
- 1根香葱
- 4片生姜
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的材料，粉丝提前用冷水泡发30分钟左右
2
排骨清水泡去血水，沥干水，加入生姜、料酒、盐，拌均匀腌制20分钟
3
米椒、大蒜切碎备用
4
豆豉清水洗干净，沥干水份
5
腌制的排骨加入蒜蓉、米椒、豆豉
6
稍微搅拌一下，腌制5分钟
7
泡好的粉丝，用剪刀剪短，放进盘子底部
8
均匀的铺上腌制好的排骨，汤汁一同倒入
9
最后，把剁椒在均匀的铺在最上面，喜欢清淡口味的可以省去这一步
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放入提前蒸汽预热好的烤箱，时间20分钟
11
出炉，鲜红的剁椒，色泽诱人，咸香下饭
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最后撒上葱花，粉丝吸收了肉汁的鲜汤，咸淡适中，一人食都不嫌多
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成品图
