家庭版酿三宝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 胡椒粉
- 苦瓜
- 茄子
- 青椒
- 鸡蛋
海鲜类
- 鱼滑
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：茄子1个，苦瓜1条，青椒若干，鸡蛋1个，鱼滑一斤，猪肉馅一点。苦瓜切两厘米厚，用水煮一下去苦味；茄子切两厘米；青椒切掉头部，开肚不对半切。
2
鱼滑买来就有盐分，猪肉需要加一点点盐，撒上适量胡椒粉，打一个鸡蛋，搅拌。
3
放馅之前，先用生粉涂抹苦瓜茄子青椒。做好后，小火慢煎。青椒煎得起起很好吃😋
4
煎好后，用蚝油、糖、酱油、半碗水调成酱汁，先放苦瓜下去焖，然后放青椒，最后放茄子（苦瓜比较难熟）
