蜂蜜猪肉脯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 1g胡椒粉
- 20g蚝油
- 3g鸡精
- 500克猪后腿瘦肉
- 5g老抽
- 70g糖
- 适量（刷表面）蜂蜜
- 适量（撒表面）芝麻
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择猪后腿肉
2
（买带点肥肉的比买纯瘦的实惠喔～而且肥肉还可以煎成猪油做中式酥饼呢😊）
3
肉洗干净用搅拌机打成肉沫，当然你也可以用刀剁。（我家里有绞肉机，绞了2次，很细腻喔～）这张图片是放完佐料搅拌好的，因为肉绞好的时候，我忘拍照了😄
4
将全部佐料（蜂蜜和芝麻除外）放进肉里搅拌均匀。搅拌好的肉放到保鲜盒盖好，然后放进冰箱腌制1小时。（我忙起来总忘记时间，所以腌制了3个小时。）
5
取适量蜂蜜兑水，水一点点就好，不要太多了。（兑好后放一边备用）
6
剪一块锡纸（烤盘的两倍）把肉平铺在锡纸上面，把多余的锡纸盖在上面。（比盖保鲜膜好喔～不会一不注意就缩成一堆了）
7
擀平、擀均匀、擀的薄薄的。（是不是很薄呀😉）
8
这块稍微厚一点（烤出来的成品也很不错喔！不过也不能太厚了，影响口感。）
9
烤箱预热180°，烤10分钟，然后取出来两面度刷蜂蜜水，再重新放回烤箱里。
10
第二次取出，两面刷蜂蜜水，然后进烤箱烤5分钟。
11
第三次取出，还是两面刷蜂蜜水，这次可以撒上芝麻了，然后再进烤箱烤5分钟就可以了。
12
把边角切掉，好大一块哦！😋
13
再来一块撒白芝麻的😄😄
14
500g的肉沫我分了3次半烤完的，大家看看成品是不是早就想吃上一块了呀！😄😄
