德普烘焙食谱—马格丽特饼干
简单
4人份
玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感 欢迎关注微信公众号，，德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室
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食材清单
其他
- 180g黄油
- 200g低筋面粉
- 200g玉米淀粉
- 4个熟蛋黄
调味料
- 100g糖粉
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
德普烘焙食谱—马格丽特饼干制作原料
2
先将粉类混合过筛、鸡蛋煮熟，将黄油、糖粉倒至搅拌桶内慢速混合均匀，约3min
3
改为快速，打发至乳白色，将蛋黄倒碎后筛入黄油糊中，慢速混合均匀；
4
将过筛后的粉类加入
5
混合均匀，制成面团，用保鲜膜封起，冷冻半小时
6
将松弛好的面团分成小份，揉制成圆球，码入烤盘，用大拇指在中间轻轻的按压至薄饼，按压时，出现裂纹是正常现象，只要饼干不按散即可
7
将德普嵌入式烤箱预热焙烤档180度，烤制15min
8
颜色微黄出炉即可
