韩式杂菜粉丝速成版
简单
4人份
在微博上搜索了多种做法，最后挑选了最简单而又最丰富的做法进行改良加工，最后的成品出来，怎么说呢，就是好吃到爆炸啊！感觉一个人就可以吃下一盆啊～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/5包奥土基韩国传统粉丝
- 1根胡萝卜
- 4朵香菇
- 4棵菠菜
- 5根韭菜
- 5毛钱的豆芽
- 三勺白糖
- 两颗青椒
- 少许胡椒粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽酱油
- 适量芝麻
- 适量蚝油
- 适量辣椒油
- 适量香油
肉类
- 150克瘦肉
蔬菜
- 适量菜油
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量老抽酱油
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗整理原材料
2
清洗原材料
3
瘦肉加淀粉，香油，胡椒粉，老抽料酒腌制10分钟
4
关键步骤来啦，因为是速成做法。所以不用提前浸泡几个小时。直接水开啦，丢锅里煮，手机调好计时器11分钟，就捞起来。效果和提前浸泡的一样。
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关键步骤2:捞起来的粉条，一定过冷水，把粉条表面的粉质冲掉，才不容易粘到一起。然后用剪刀或者小刀把粉条剪几刀，剪短点。
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蔬菜食材改刀为条状或丝状
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改刀食材
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清洗豆芽
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腌制后的瘦肉更入味啦
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切好姜蒜
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准备下锅咯
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洗好的菠菜在开水中汆烫半分钟断生，然后捞出来沥干备用
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倒少许菜油入锅，油温合适了，将腌制好的瘦肉放入其中迅速翻炒，变色后捞出。
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加入味道较重的洋葱，姜蒜，青椒
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再加入韭菜，胡萝卜丝，豆芽翻炒
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最后加入汆过水的菠菜翻炒
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依次加入粉条，瘦肉，加入盐，生抽酱油，老抽，花椒粉，蚝油，白糖，辣椒油，芝麻等翻炒入味，可以尝试先少放一点，味道不够再酌情添加。
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翻炒调味
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成品棒棒哒～炒多了，炒了一盆儿，目测可供四人食用
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超级美味又营养的杂菜炒粉丝大功告成！
