吐司也能高大上 | 健康美味的意式烤面包片
简单
4人份
意大利烤面包片Bruschetta可是意大利前菜的小标杆。大家可以在各种高级餐厅看到它的身影，当然，是配上了各种昂贵食材的版本。其实这烤面包片是源于穷人食物，曾经是意大利中南部农民的小食。 通常使用长棍面包切片配上各种食材和配料的topping (为了贯彻这篇的高大上理念，topping就不翻译成浇头了（/｡＼)。 想要又美味又健康，胡子决定换成全麦吐司切片配上经典的番茄topping来制作这款意式烤面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小个红洋葱
- 1瓣大蒜
- 200g樱桃番茄
- 4片全麦吐司切片
- 若干新鲜牛至叶(Oregano), 如果买不到新鲜牛至的话，也可以用干牛至叶粉代替
- 若干橄榄油
- 若干罗勒叶
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先来一张食材全家福。
2
小番茄切半，撒上点盐后放置一旁。
3
洋葱切成切碎。
4
这里胡子使用了手动料理机。嗖嗖的就把洋葱和牛至叶都切碎成小片啦！
5
将番茄、洋葱和牛至放入一个容器中，加入手撕罗勒叶。浇入橄榄油和适量黑胡椒粉。
6
因为之前番茄中已经有加盐，这里只需加少许盐。
7
搅拌匀后，静置半小时左右。让所有的味道好好融合。
8
用吐司的方便之处是不需要使用烤箱。家用烤土司机就可以烤出香脆的面包片。
9
大蒜切片后，在吐司片表面涂抹一下，再刷一点橄榄油。
10
放入制作好的番茄Topping，最后点缀上罗勒叶片。
11
外面协会的喵喵表示很喜欢。
12
尽情享用这道高大上的吐司小食吧！
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🇮🇹胡子和🇨🇳喵喵，长居欧洲俩资深吃货，从路边摊吃到米其林。
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