太简单的椰汁千层马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200-250克红糖片
- 250克马蹄粉
- 400ml椰浆
- 600克清水
肉类
- 400克牛奶
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆1⃣椰浆层：110g马蹄粉+400ml椰浆+250ml牛奶，混合好后过筛，避免颗粒
2
盆2⃣红糖层：140g马蹄粉+300g凉水+300g凉糖水（200g红糖片加300g水煮化放凉），混合好后过筛，避免颗粒
3
盘底和周围刷上薄薄一层油（最好玉米油，其他油吃起来很大味道，而且要少量），大锅烧开水，放多一点水毕竟烧很久。🙉
4
盘放平，第一层淋上红糖层，盖好蒸2-3分钟，再淋椰浆层，以此类推。（每次放的时候，盆里都要搅拌一下再淋，因为容易沉淀）
5
📍注意
6
♦可以在【红糖层】放【煮好】的红豆／绿豆／西米／小米，注意是要沥干水，不含水，否则水太多，做好的糕会出水的
7
♦不同牌子马蹄粉吸水性不一样，建议买图片中产品比较好。可以根据自己做的出水情况，下次做时减少水量
8
♦做好的千层糕不能马上切开吃，等2小时后冷却凝固后再吃，不然切的时候很难看，吃不完隔夜的话要放冰箱
