完美复制泰式斑斓椰汁西米糕！！怎么这么好吃！！
简单
4人份
这是我去泰式餐厅必点的甜品 真的超好吃！！ 没想到自己做也是很简单的！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克西米
- 10片新鲜斑斓叶
- 10粒玉米粒
- 20克玉米淀粉
- 250克椰浆
调味料
- 70克糖
营养成分
热量
597.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
➊ 制作小盒子：斑斓叶洗干净，把头尾剪掉，每4cm剪一刀，分成5等份。交叉叠起折成个小盒子（如图），用牙签固定住。
2
➋ 煮西米：用3倍水量加20g糖，把100g西米煮至中间剩下小白点，大概15分钟。盖盖子焖20分钟至西米完全透明，过冷水。（最好用大一点的西米，我这次用的西米不太好。）
3
➌ 把西米装进斑斓盒子里，大概盒子的一半。
4
➍煮椰浆：250g的椰浆，加入几片斑斓叶和50g糖，煮至沸腾后，把斑斓叶捞出。
5
➎20g玉米淀粉加水搅匀，倒入椰浆中，搅拌均匀，煮至沸腾就可以关火了。
6
➏ 趁热把煮好的椰浆倒入装有西米的斑斓盒子里，加一颗玉米粒做装饰。
7
放入冰箱冰1～2个小时就可以吃啦！！！
8
是不是很简单！！
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配上一杯香茅水，下午茶完美～
10
味道不比泰式餐厅差喔～
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是不是很简单！！
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配上一杯香茅水，下午茶完美～
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味道不比泰式餐厅差喔～
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多出来的斑斓叶还可以做成斑斓糯米糍
15
或者榨汁做成斑斓蛋糕～
