巧克力奶油蛋糕（简易版）
简单
4人份
天气转凉总想吃点高热量的甜品！ 巧克力奶油蛋糕和红茶最配哦！ 下午茶安排！
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食材清单
其他
- 250克雀巢淡奶油
- 25克玉米油
- 38克低筋面粉
- 38克糖2
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 8克可可粉
- 8克糖1
- 奶油装饰：
调味料
- 25克糖
- 2克盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个全家福，鸡蛋蛋黄，蛋白分离
2
蛋黄加入糖1充分搅拌至发白！
3
蛋黄中加入牛奶，玉米油搅拌均匀
4
筛入低筋面粉，可可粉，盐搅拌均匀
5
蛋白分三次加入糖2硬性打发！这时候烤箱可以上下150度预热了！
6
搅拌头提起来小弯钩就是硬性打发！
7
取1/3蛋白加入到面糊中翻拌均匀
8
将翻拌好的面糊倒入到剩余蛋白中，翻拌均匀
9
将翻拌好的面糊倒入到六寸模具中！
10
入烤箱上下150度烤25分钟！
11
烤好后倒扣到架子上凉透脱模！
12
凉透的蛋糕胚分成三片
13
淡奶油加糖打发！
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打成羽毛状即可！
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裱花袋装上裱花嘴方便装饰！
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一层蛋糕，一层奶油
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最后简单装点自己喜欢的小吃即可！
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配上杯红茶或咖啡是很好的下午茶！