少油快手蒜香茄子🍆
简单
4人份
快手.少油.下饭.
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食材清单
其他
- 100克(可不加)五花肉
- 1勺耗油
- 2个(可与洋葱任选1种)青椒
- 2个小米椒
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 8瓣大蒜
- 半勺老抽
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大量大蒜切碎.喜欢吃大蒜可以多给一些.洋葱和青椒切块.可以按照自己喜好.两种都放或者任选一种.喜欢吃辣的可以加上小米椒.
2
茄子切块.如果是细茄子切滚刀块也可以
3
喜欢吃肉的可以加上少许五花肉.不加肉也是很好吃的.
4
五花肉版就先加少许油少许姜将五花肉炒出油.无肉版忽略.
5
无肉版加适量油.足够炒料即可.将蒜末.洋葱.青椒(按喜好添加).小米辣.放入油里炒香.多炒一下.闻到浓郁蒜香味即可.
6
放入茄子块翻炒.使茄子融入蒜香.
7
炒香后加水.再依次加入生抽.耗油.少许老抽调色.
8
煮软后盛出即可.
