酒渍樱桃奶酪蛋糕
简单
4人份
模具 6寸活底心模
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克（蛋糕底）黄油
- 150克奶油奶酪
- 160克黑巧克力
- 1个全蛋
- 20克黄油
- 2小匙玉米淀粉
- 35克樱桃酒
- 40克（蛋糕底）奥利奥饼干（除去夹心）
- 50克原味酸奶
- 适量（蛋糕底）酒渍樱桃
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模子底部垫油纸，备用
2
奥利奥饼干，去掉夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎
3
饼干碎装入小碗中，加入溶化的黄油
4
混合均匀后，倒入模子内，压平压实，冰箱冷藏备用
5
室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖
6
搅拌至顺滑无颗粒的状态，加入鸡蛋
7
搅拌均匀后，加入樱桃酒
8
搅拌均匀后，筛入玉米淀粉
9
搅拌均匀，即成奶酪糊
10
取出模子，铺上一层酒渍樱桃
11
奶酪糊过滤，倒入模子中
12
入预热170度的烤箱，中下层，上下火，25-30分钟左右
13
取出蛋糕，放在烤网上晾凉后，脱模，烤网下面放一个大一点的圆盘
14
牛奶和巧克力，微波加热，搅拌至巧克力完全溶化
15
趁热加入软化的黄油
16
搅拌均匀
17
稍凉，慢慢淋在蛋糕表面
