布朗尼蛋糕（6寸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克朗姆酒
- 15克牛奶
- 1个鸡蛋
- 1克香草精
- 3克泡打粉
- 40克低筋面粉
- 45克黄油
- 5克可可粉
- 65克黑巧克力
- 适量耐高温巧克力豆
- 适量腰果、巴达木等坚果
调味料
- 40克细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将坚果切碎备用。
2
65g黑巧克力与45g黄油放入碗中隔水加热至液态。
3
加入40g细砂糖拌匀，加入1个打散的全蛋液拌匀。
4
筛入5g可可粉、40g低筋粉、3g泡打粉，充分拌匀成面糊，预热烤箱（上下火180度，28分钟，包括10分钟预热时间）。
5
加入15g牛奶、10g朗姆酒拌匀，入加巧克力豆拌匀。
6
倒入已放油纸的6寸模具，抹平表面，撒上坚果。
7
放入烤箱中下层，上下火180度，18分钟。
8
出炉冷却装盘，撒上糖粉。
