家常菜｜萝卜炖排骨 简单又好吃😋
简单
4人份
到了冬天，就要吃炖菜呀～ 暖暖的又下饭，太治愈了
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1根萝卜
- 2勺生抽
- 350克排骨
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，加入姜、葱、料酒腌制20分钟
2
萝卜切好备用，因为要炖，可以切厚一些
3
排骨加入冷水、焯水变色后捞出来备用
4
原汤留下哦～一会炖的时候再放进去
5
加入姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角翻炒
6
加入沥干的排骨翻炒2分钟上色即可
7
放入炖锅，加入刚才的原汤，如果原汤不够加开水没过排骨。同时加入生抽2勺、老抽勺、胡椒粉少许。炖30分钟
8
再放上萝卜继续炖，萝卜自身也会出水所以不用放太多水。中火沸腾后转小火，约40分钟
9
期间稍微搅拌一下观察萝卜有没有烂。筷子戳一下出锅前10分钟加盐搅拌
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出锅，加上芝麻点缀！排骨和萝卜都特别特别入味！
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最爱吃萝卜了，汤汁拌饭也是非常享受！
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哈哈看看小猫咪的馋样儿～
