奶黄包 馒头
简单
4人份
一场突如其来的变故，给所有人的生活来了个急刹车，让我们放下追着钱跑的脚步，过上了慢生活，给了我们很多思考人生的机会。找点事情，和孩子家人一起做，打发时间同时避免总看手机看电视。
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食材清单
其他
- 1先做奶黄馅
- 200克牛奶
- 25克中筋粉
- 25克黄油
- 2和面
- 3个草鸡蛋
- 少许炼乳
- 适量中筋粉
- 适量南瓜
- 适量温水
- 适量牛奶
- 适量红曲粉
- 适量酵母
调味料
- 50克白绵糖
- 适量糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备奶黄馅的材料，鸡蛋一定要用蛋黄成色黄的那种，三个鸡蛋黄比两个鸡蛋黄效果更好
2
做蛋黄糊：鸡蛋黄+牛奶+中筋粉
3
目前我家里只有中筋粉，也可以用低筋粉
4
热不粘锅上黄油，加入上面调好的蛋黄糊不断翻炒，加入白糖，直至成浆糊状。出锅加入炼乳冷却备用。
5
和面：各种颜色的面团都可以，家里目前有红曲粉和南瓜，所以我活了红白黄三种面团。
6
南色面团★南瓜蒸熟冷却捣碎，加入酵母，面粉，和面即可。
7
白面面团★糖+牛奶+酵母+面粉
8
红色面团★红曲粉+酵母温水+面粉
9
所有面团发酵两倍大。
10
取出来做自己喜欢的造型即可。
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第一次做的时候，小奶黄包
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做成很多个小可爱，孩子像玩橡皮泥一样
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第一次做的成品
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松软好吃
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第二次做了花样，用模具刻出喜欢的字样。孩子做的各种叶子贴在馒头上面。每个馒头里都放了香甜可口的奶黄馅。
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我刻了福字，还有福袋。宝宝捏了饺子🥟形状。
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出锅后的样子
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福袋打开后的样子
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又做了
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宝宝喜欢这种
