咖喱姜黄土豆马铃薯洋芋洋葱奶酪软面包，面包不加蛋油糖盐，免揉面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 咖喱粉少许
- 姜黄粉适量
- 油约300ml
- 洋葱1-2个
- 酵母适量
- 面粉6-7大勺
- 马苏里拉奶酪多少随意
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采用法棍或乡村面包发面法，前一天晚上，水，面粉，酵母，混合搅匀到没有干粉即可，盖起来放冰箱，第二天下午用。搅匀的面团是很黏手的，但不要太稀，比揉面的面团稀一些。照片上卷好馅的面团，太稀了面团会流下来。
2
面团拿出来回温，四面拉一下。
3
土豆切小块，洗掉淀粉，沥干备用。
4
洋葱切小，备用。我切的比较大，吃的时候比较有存在感。
5
马苏里拉奶酪切小块备用。用别的奶酪也可以哦。
6
开火，锅里放比较多的油，放入土豆块，盐，姜黄粉，咖喱粉，用油炸熟，油和土豆一样高就好。姜黄咖喱粉没有的就不放了。
7
完全炸透的土豆捞出来，剩下的油炸洋葱，炸好的土豆和洋葱就和照片差不多。
8
发好的面团分两半，可以做两个。
9
取一个面团赶开，放入土豆洋葱奶酪，然后卷起来，收紧边。
10
做好的两个，放烤箱，放一碗热水，最后发酵到2倍大左右。现在室温25℃左右，可能需要一小时发酵。
11
发到这么大，现在可以开烤箱，180℃，稍微预热一下下。
12
菜刀轻轻划几条，不割也可以
13
撒点面粉，不撒也可以，
14
180℃烤33分钟
15
奶酪漏出来了
16
完全没有烤上色的，切的口也没开，哇哈哈哈，不过口感软糯，超级好吃！
17
切开
18
白面包。
19
吃不完包起来放冰箱，吃之前微波炉30秒高火就行
