菠萝咕噜肉~~酸酸甜甜就是你
简单
4人份
据说是广东的特色名菜，深受海内外人士的喜爱，以酸甜酥香为主，特别适合孩子们的口味。
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食材清单
其他
- 10个小番茄
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺砂糖
- 1小碗水
- 1点点鸡精
- 2.5勺淀粉
- 200克里脊肉
- 半个菠萝
- 半个青椒
- 半勺料酒
- 半勺花生油
- 适量植物油
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 2勺番茄酱
- 半勺盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、准备这些食材（蔬菜要全部切块）
2
2、先腌肉，瘦肉切小块，用1/3勺盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡精，花生油，葱姜腌1小时以上，或一夜。
3
3、菠萝切块，用半勺砂糖加水炒几分钟盛出来。
4
4、肉腌好后放入1个鸡蛋和2勺淀粉拌匀。
5
5、锅内多放植物油，油热后，放入肉块炸至变黄，捞出，等油快冒烟时，再复炸一次，快速捞出。
6
6、热锅凉油，油热后，加入葱花和洋葱爆香，再放入青椒块和番茄、盐1点，翻炒2.3分钟。
7
7、最后放入菠萝块翻拌均匀后盛出。
8
8、锅内再放少许油，油热后加入3勺番茄酱，半勺砂糖，小火炒一会后，放入淀粉水（半勺淀粉加1小碗），咕嘟成浓汁。
9
9、放入肉和蔬菜快速拌匀就可以了。
10
10、一定要快速盛出，时间长了肉就不酥了。
11
11、装盘，和米饭一起开吃吧
12
12、是不是很诱人哇
