烧大眼红鱼
简单
4人份
让老头儿买条大眼鱼本想清蒸的，结果还挺大，又厚，怕效果不好还是烧吧
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食材清单
其他
- 1个八角大料
- 1头蒜
- 1条大眼红鱼
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许醋
蔬菜
- N片姜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红鱼清理洗净控干水分
2
温油下一部分葱姜（葱姜我分了两部分，一部分煎鱼时下）然后下鱼块。为了便于煎透我给了他几刀。与此同时将调料调成碗汁，味道完全自控，边尝边调。
3
将鱼块各面都煎透，将碗汁沿锅浇下，可以加少许开水，下另一部分葱姜和蒜。盖盖，过一会给鱼块翻面为了更好入味。也可以全程不盖盖随时翻面
4
色泽均匀如上👆尝味试试，满意即可出锅。
