网改当归羊腿汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只羊腿
- 适量党参
- 适量当归
- 适量油
- 适量淮山
- 适量白酒
- 适量红枣
- 适量黄芪
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将药材冲洗，再倒入足量水，然后盖住煲汤，这时同时处理羊肉。
2
羊肉汆水。（常温水放入几片姜、白酒放入羊肉，到沸腾后5分钟左右）
3
羊肉到水龙头冲洗后切片，锅中放入油姜起锅，翻炒过程中倒入白酒，炒得差不多了将羊放入汤中煲。
4
放入羊肉，水沸腾后转小火煲2小时左右（盖住），上碟前捞走汤面上的油，放少少盐。
5
羊肉，煲到太软了，倒是不太骚。
6
汤，当归药材味有点重，就像药材汤加些羊味的感觉。
