牛奶桂花冻（非吉利丁片）
简单
4人份
其实是心血来潮啦
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食材清单
其他
- 10克琼脂
- 250克牛奶
- 若干克桂花蜜
调味品
- 若干克糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将琼脂事先泡在温水中半小时，在放在开水中烧开至融化，成为琼脂水
2
分成两拨琼脂水，一波加桂花蜜，另一波加牛奶，分别倒入容器中，先倒一层牛奶，等牛奶干透定型后，再倒入桂花蜜层，等干透后，在加牛奶，依次类推......
3
在等待中要使两拨琼脂水都保持温度，不然冷却下来就会直接凝住
4
反扣如盘中，切好就OK啦，这里我也有点分层了，毕竟第一次，我就原谅自己了，哈哈哈哈，桂花真的很香。
5
琼脂的口感就是脆脆的，我也很纳闷，不像果冻一样，下次买吉利丁片试试
