炸酱面（家常菜）
简单
4人份
炸酱面，酱是灵魂，好的炸酱可以明显提升炸酱面的口味
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 少许味精或鸡精
- 少许胡椒
肉类
- 100克五花肉
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉切成细肉丁备用，香葱切碎，舀三勺酱放到小碗内，我这里用的自家做的黄豆酱，如果没有建议用豆瓣酱，打一个鸡蛋，将蛋液倒至酱碗内，一直搅拌，直到酱变至鸡蛋液的金黄色。
2
油锅加热，到少许油。将肉丁到入锅内。炒出肉香味。加入少许酱油，加入香葱，味精，少许盐。最后把酱到入锅内，一直翻炒，让酱炒至金黄色。出锅留用，
3
配菜，黄瓜丝，胡萝卜丝根据情况自行选择
4
面就不细说了，个人爱吃的面不一样，当然最推荐手擀面
