泉水羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤羊腿肉（前腿）
- 2-3根香菜
- 一根胡萝卜
- 五片、五瓣、8-10颗姜、蒜、花椒
- 半根白萝卜
- 半颗西红柿
蔬菜类
- 半根葱
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切块，大块，放入锅中煮开，水开后，将羊肉捞出盛放。水倒出，锅洗干净。
2
将葱切大段（2-3厘米），4-5段。姜5片、蒜5颗、花椒8-10颗。将上诉材料和羊肉一起放入锅中。加入清水，没过羊肉和材料，大火烧开。
3
水开后，大火转入中火。加入盐（根据水量而定，小勺4-5勺）。将白萝卜和胡萝卜切块，放入锅中。从水开后计时，羊肉炖至少1小时。
4
西红柿切半颗，切块，在羊肉出锅前10分钟放入。（关键，决定了味道）
5
香菜切碎，停火后撒入香菜。泉水羊肉就此出锅啦，绝佳美味！
