四季平安苹果派🍎
简单
4人份
甩麦当当几条街的美味苹果派
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食材清单
其他
- 10g淀粉
- 150g面粉
- 2个苹果
- 50g水
- 60g黄油
- 一只鸡蛋
- 小半勺肉桂粉
调味料
- 30g糖
- 一点点盐
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温融化，与面粉，水，10g糖混合搅拌至面团，放入冰箱冷藏一小时。
2
苹果切丁，平底锅放一小块黄油；融化后放入苹果丁稍微翻炒，加入20g糖，这时苹果遇糖会超出很多水分，正好用于一会勾芡，继续翻炒，10g淀粉+20个水，制成水淀粉，加入锅中，撒一点点盐和小半勺肉桂粉，制成苹果酱，放凉备用。
3
取出冷藏好的面团，将一半面团擀成薄饼，放入派胚，取出多余部分，用叉子像制作披萨饼胚一样在底部扎很多小孔。放入苹果酱馅。
4
再用剩下的面团擀成薄饼，用刀子切出很多条状，依次编好。
5
表面刷好蛋液，放入提前预热好的烤箱，200度20分钟。美味的苹果派即将心情跟喷喷的出炉了！😋
