姜油盐鸡腿饭
简单
4人份
广东人喜欢吃鸡，吃鸡少不了姜蓉，鸡吃完了，姜蓉常剩，剩下的姜蓉伴饭伴菜是家里常有的，因为每次炒姜蓉都会多炒一些，冰箱冷藏备用。 收到五丰小产地稻花香的五常大米试用装，用新鲜鸡腿和油盐姜蓉来焖饭，米饭吸收了精华，真的很香很香。
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食材清单
其他
- 100克姜
- 2只新鲜鸡腿
- 300克五丰小产地五常大米
- 360克煮饭的水
- 50克玉米油（花生油猪油）任选一款
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 3-4克盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。鸡腿洗净，姜去皮。
2
姜磨成姜蓉，我是用擦丝器磨出来的。
3
热锅冷油倒入姜蓉，中小火炒2分钟。
4
加上盐调味。
5
葱花也加入来炒均匀就可以关火。
6
炒好的油盐姜蓉。
7
五丰小产地稻花香五常大米，接受松嫩平原的暖流滋润，酸碱适中的肥沃土壤，成就大米饱满清透，清香微甜的口感。
8
米洗净加入1:1.2的水，泡15分钟。
9
泡过的米，吸饱水分。
10
鸡腿放入米上面。
11
我家的煮饭时间是35分钟。
12
饭煮好，鸡腿也熟（忘了拍照）鸡腿拿出来，加入1大勺炒好的姜蓉与米饭伴匀再盖上锅盖子焖7-8分钟。
13
油香咸香各种香味溶为一体，会忍不住吃完一碗还想添饭。
