堡尔美克草莓奶油蛋糕
简单
4人份
堡尔美克是一款能吃能装能拍，能装下无限创意，连杯子都能吃的蛋糕。 颜值满分，携带方便。 还在等什么，一起做起来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克可可粉
- 180克淡奶油
- 20克玉米油
- 3个常温鸡蛋
- 60克牛奶
- 95克低筋面粉
- 一、蛋糕体
- 二、装饰
水果
- 3个草莓
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 85克细砂糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用模具：阳晨6连堡尔美克模具
2
蛋糕体材料准备好。
3
低筋粉和可可粉混合，过筛备用。
4
牛奶和玉米油混合拌匀，备用。
5
无水无油的打蛋盆中打入3个鸡蛋，一次性加入细砂糖。
6
准备一盆45度左右的热水。如果没有温度计，摸上去有点烫手就可以。
7
把装有鸡蛋的打蛋盆放在热水盆上。
8
马上用电动打蛋器高速打发鸡蛋。
9
大约打发6-8分钟，提起打蛋器头纹路不易消失，再低速整理打发1分钟。
10
这时可以150度预热烤箱了。低筋面粉和可可粉一次性倒进去，用刮刀翻拌到看不到干粉，这个动作尽量快一点，避免消泡。
11
倒入牛奶玉米油混合液。
12
翻拌均匀。
13
把面糊倒入阳晨堡尔美克模具中（模具可以刷一层黄油，方便脱模），轻震出气泡。
14
放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤20-22分钟，具体根据自己的烤箱设定时间和温度。
15
烘烤结束后取出烤盘。
16
脱模放到晾架上晾凉。
17
淡奶油加细砂糖打发到纹路清晰状态。
18
装入套有裱花嘴的裱花袋中。
19
放上自己喜欢的水果装饰。
20
堡尔美克蛋糕就做好了。冷藏后食用风味更佳。
