椰丝抹茶小方(吉利丁版)

简单 4人份

喜欢吃甜食,更喜欢凉冰冰的甜食。 喜欢抹茶味的各种美食,也会打抹茶。 抹茶小方成了结合两种美味的不二选择。

椰丝抹茶小方(吉利丁版)
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食材清单

其他
  • 100克淡奶油
  • 10克玉米淀粉
  • 270克全脂牛奶
  • 2片吉利丁
  • 7克抹茶粉
  • 适量椰蓉
调味料
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

440.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

874.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好所有的食材,并且称量好。

2

吉利丁片用冰水浸泡备用,用来浸泡的水一定是可以喝的,不是自来水。我用的是冷开水放置冰箱冷藏一些时间,再放入吉利丁片。

3

牛奶,淡奶油,细砂糖混合,加热充分溶解,控制温度,不要过热。

4

将抹茶粉和玉米淀粉过筛,我个人喜欢抹茶味比较重,所以放了7g,怕苦的可以放4-5g。

5

倒入过好筛的抹茶粉和玉米淀粉,搅拌均匀,尽量搅拌到没有明显抹茶颗粒。

6

隔水加热,然后放入泡好的吉利丁片,搅拌到全部融化。

7

将搅拌好的液体过筛倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。

8

将冷藏好的从容器中取出,切成小块,裹上椰蓉,就完工啦啦啦啦啦。

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